EXERCICI 19
ENLLAÇA CADASCUNA DE LES TÈCNIQUES DE CONSERVACIÓ AMB LA SEVA DEFINICIÓ:
ADOB: els aliments es submergeixen en sal i vinagre
DESSECACIÓ:s'apica calor fins que el producte s'asseca.
PASTEURITZACIÓ.un líquid se sotmet a temperatures molt elevades per eliminar les bacteries.
SALAÓ:l'aliment es deshidrata sañlant-lo.
LIOFILITZACIÓ:el producte es congela i després es eixa en una cambra de buit
ADOB: els aliments es submergeixen en sal i vinagre
DESSECACIÓ:s'apica calor fins que el producte s'asseca.
PASTEURITZACIÓ.un líquid se sotmet a temperatures molt elevades per eliminar les bacteries.
SALAÓ:l'aliment es deshidrata sañlant-lo.
LIOFILITZACIÓ:el producte es congela i després es eixa en una cambra de buit
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada